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職工如果要始終以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)
投入到工作中去，
首先要保證一線職工的身心健康。
為了幫助進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，
切實(shí)為職工做好后勤保障，
今天教大家如何嚴(yán)格把關(guān)、保證質(zhì)量，
節(jié)約資源確保職工的飲食安全。


加強(qiáng)管理  預(yù)防為主 
要求食堂工作人員每天對(duì)食堂、操作間、庫(kù)房等衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃和清洗，及時(shí)清理殘湯剩飯和垃圾，并做好防蠅、防鼠等工作，對(duì)餐具做到一洗、二沖、三消毒，為廣大職工營(yíng)造一個(gè)安心、舒適的就餐環(huán)境。

食堂管理系統(tǒng)支持食堂原材料的菜品溯源功能，支持食堂采購(gòu)驗(yàn)收、庫(kù)存管理、加工、銷(xiāo)售的全過(guò)程的質(zhì)量管控，監(jiān)督食堂整個(gè)運(yùn)營(yíng)流程的食品質(zhì)量，所有的菜品可以追溯到供應(yīng)商、負(fù)責(zé)的廚師、菜品、就餐人員。食堂一旦發(fā)生食品質(zhì)量問(wèn)題，可以通過(guò)食堂管理系統(tǒng)迅速地追蹤到這些信息。

提倡節(jié)約  杜絕浪費(fèi) 
強(qiáng)化食堂工作人員的節(jié)約意識(shí)，制止水電浪費(fèi)現(xiàn)象，積極開(kāi)展開(kāi)源節(jié)流活動(dòng)，增強(qiáng)職工的節(jié)約意識(shí)，杜絕鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。
系統(tǒng)支持手機(jī)APP、微信公眾號(hào)、壁掛觸摸屏訂餐機(jī)、網(wǎng)頁(yè)等多終端訂餐方式，方便職工隨時(shí)隨地進(jìn)行訂餐。系統(tǒng)支持訂餐在線支付，直接扣費(fèi)。
在線支付通道支持微信錢(qián)包、支付寶、網(wǎng)銀支付等。食堂根據(jù)網(wǎng)上訂餐數(shù)量進(jìn)行食材采購(gòu)，精準(zhǔn)備餐，確保有量有節(jié)，既不浪費(fèi)又滿(mǎn)足了用餐者需要，大大節(jié)省食堂經(jīng)營(yíng)成本。經(jīng)測(cè)算，通過(guò)實(shí)施滿(mǎn)客寶智慧食堂系統(tǒng)，可以為食堂節(jié)約10%-20%的運(yùn)營(yíng)成本。

加強(qiáng)素質(zhì)  強(qiáng)化后勤 
要求食堂工作人員經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)，提高飯菜質(zhì)量，并注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行體檢，做到持證上崗。定期發(fā)放食堂滿(mǎn)意度調(diào)查表，認(rèn)真總結(jié)工作不足，對(duì)好的建議及時(shí)采納，加以改正，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。