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　　目前在上海甚至全國各地有很多的不少的企業(yè)抱怨食堂難以管理，縱觀全局，企業(yè)自己做餐飲其實投資很大而且人員管理也相對困難，一個企業(yè)經(jīng)營一個食堂確實有時侯很讓人頭痛，但是如果承包出去的話問題就迎刃而解，企業(yè)也著實減輕了人力和物力的負擔。我們以上海的恩泉餐飲公司為例，恩泉餐飲公司就是一家以承包食堂為主的餐飲上海公司。 食堂承包公司上海哪家好

上海食堂承包公司哪家好
　　那么我們來看看上海恩泉是怎么做到統(tǒng)一管理的呢？首先，恩泉餐飲公司在食堂承包的管理方面是有領先同行的經(jīng)驗和一整套完善的管理體系的。其實我們知道任何商品的標準都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復雜，因為這些食物最終會進入我們的體內(nèi)，和我們的健康息息相關，而恩泉在食物質(zhì)量方面尤為注重，由基地統(tǒng)一種植和配送，科學種植和人工喂養(yǎng)。其次，任何商品質(zhì)量都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量;任何產(chǎn)品的價格都不如員工頓頓吃的東西敏感。最后，我覺得企業(yè)的食堂是一種文化，也是一個象征企業(yè)文化的細微地方，細想一下企業(yè)的很多員工大都是來自于農(nóng)村，而每個人對食物的要求也各有不同，但是我相信吃飯最原始的作用是至今不變的，在原始的吃飽的基礎上如何讓員工吃好也是一個很細微的人文關懷。
　　那么怎么才能讓企業(yè)員工吃飽并且吃好呢？上海食堂承包公司——恩泉餐飲公司在這方面采用的是員工餐主食也就是米飯“自由吃”，并且每天推行不同的“最健康”的葷素搭配飲食菜譜，使員工在辛勤工作之后可以開心放心健康的就餐。在經(jīng)營食堂過程中不怕有人投訴飯菜質(zhì)量，因為有了投訴才知道飯菜缺點在哪里，我們的主管及師傅才能找原材料的原因、才能對菜色進行改進，在這樣的基礎上員工和企業(yè)才能越來越團結。我始終是相信人與人之間都是相互的，我們?nèi)绾螌Υ齽e人那么別人也會如何回報我們，難道企業(yè)和員工之間不是魚水的關系嗎？所以，時刻懷抱感恩之心，哪怕是一個細微之處也是很大程度上彌補了來自五湖四海的兄弟姐妹的內(nèi)心的小小的缺憾。
　　在意識到餐飲文化的重要性后，為解決各個企業(yè)資金的后顧之憂，上海恩泉餐飲公司可先預付伙食費，承包方式靈活實行先承包后付款，結賬方式面議。你擔心管理嗎？不要緊，恩泉會統(tǒng)一委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到各企業(yè)工廠進行廚房管理，為各企業(yè)工廠員工提供色香味美的伙食服務。那么對于企業(yè)來說只需要為工作人員提供廚房、廚具、住宿即可(燃料、水電可面議)，其他一切費用由恩泉方負責。另外恩泉也有投資廚房設備的服務，恩泉提供的一切服務不是為了賺企業(yè)的錢，也不會給企業(yè)增加負擔，利潤在蔬菜及糧油的差價中產(chǎn)生，降低浪費，節(jié)約成本，最終的目的是達到“多贏”，企業(yè)，恩泉，員工都是贏家。為適應社會發(fā)展和市場競爭，恩泉不斷擴大市場網(wǎng)絡信息，物品直接采購于主要生產(chǎn)基地。多滋味餐飲公司的目的只為提供最好的服務，同時達到企業(yè)的一個人文關懷，突出企業(yè)的細微之處。
　　在整個的管理程序中“源頭”無疑是重重之中，既然食物的標準時任何商品中最重要的，那么無疑上海恩泉對于這一點做的很得人心。對于食堂外包方面好多企業(yè)對承包商最不放心的可能就是采購原材料!是的，因此總公司特別開發(fā)了自己的農(nóng)場，并將其發(fā)展為無公害基地。這樣一來就從源頭上杜絕了農(nóng)藥、化學污染，而基地采取的是科學種植和人工喂養(yǎng)的方法，保證菜品和家禽的綠色健康。公司形成了自產(chǎn)自銷的方式，為自己提供最為放心的原料供應，想想當下麥當勞,肯德基的原料著實讓人膽戰(zhàn)心驚，而恩泉從一開始就杜絕了原材料的危險，這是在都市生活和工作中給了我們一個健康的保障。