,,

蔬菜配送　Product

白鰱魚

鰱魚

別名：白鰱、連子魚、扁魚、蘇魚、白嶼、白腳鰱、鰱子、白鰱、洋胖子、白葉

簡介：鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。

鰱魚的做法大全更多鰱魚的做法

干鍋香辣魚塊干鍋香辣魚塊醬燜魚塊醬燜魚塊酸菜魚燉豆腐酸菜魚燉豆腐焗鰱魚焗鰱魚麻辣血旺魚片火鍋麻辣血旺魚片火鍋

鰱魚的功效與作用

健脾補氣

、溫中暖胃

、散熱

、美容。

如何挑選鰱魚

優質的鰱魚，眼球突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，鱗片完整有光澤，不易脫落，魚肉堅實、有彈性。注意清洗鰱魚時，要將魚肝清除掉，因為其中含有毒質。

鰱魚的制作技巧

1.鰱魚適用于燒、燉、清蒸、油浸等烹調方法，尤以清蒸，油浸最能體現出鰱魚清淡，鮮香的特點。

2.清洗鰱魚的時候，要將魚肝清除掉，因為其中含有毒質。

3.巧去魚腥味：

將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，并能使魚滋味鮮美。

鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。

吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

鰱魚的保存方法

1-2天

鰱魚的適合體質

平和質體質；

一般人群均可食用。

發布時間：2017-02-24 12:22:33 點擊數：0次發布者：管理員