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    飲食文化

    專業(yè)食堂承包,助力企事業(yè)單位員工更有歸屬感


    隨著社會(huì)的快速發(fā)展,企業(yè)間面臨著非常積累的競爭(competition),而這種競爭,歸根結(jié)底是人才的競爭,企業(yè)想要在市場(shì chǎng)競爭中立于不敗之地,就需要想方設(shè)法吸引人才,留住人才。學(xué)校負(fù)責(zé)餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。企業(yè)為了可以更好的留住人才,提高員工福利是最直接最有效的辦法,在提高員工福利過程(guò chéng)中,有效改善員工用餐,能夠進(jìn)一步加強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感,從而讓員工們感受到企業(yè)的溫暖。目前,很多企業(yè)在改善員工用餐方面,采取了食堂承包的方式,將單位(unit)的食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司(Company)來打理,如此一來,便很好的提高了員工工作的積極性。
    一般情況(Condition)下,企事業(yè)單位都會(huì)有自己的食堂,單位的食堂是供員工們用餐的,但是由于管理不善,好多公司的食堂都會(huì)呈現(xiàn)出“名存實(shí)亡”的情況。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。企業(yè)員工根本不會(huì)光顧自己公司的食堂,仍然點(diǎn)外賣或者去外面就餐,之所以出現(xiàn)這樣的情況,很重要的原因就是企業(yè)食堂的管理不善,根本無法滿足員工的用餐需求,在這種情況下,食堂承包是最佳的解決辦法。
    食堂承包就是將企事業(yè)單位的食堂承包給專業(yè)大餐飲管理公司,專業(yè)公司擁有專業(yè)的實(shí)力,在餐飲管理方面更加專業(yè),特別是在蔬菜配送、用餐管理等方面可以提供更加有效的管理辦法,此外,通過(tōng guò)專業(yè)人員的打理,會(huì)讓單位食堂呈現(xiàn)出蒸蒸日上的局面。食堂外包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟J健R驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠,那么靠什么來維持每個(gè)飯?zhí)玫某銎贰⑿l(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢?應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式,實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。
    企事業(yè)單位采用食堂承包的方式,能夠進(jìn)一步調(diào)動(dòng)員工的積極性,讓員工以更加飽滿的狀態(tài)面對(duì)工作。此外,良好的餐飲管理辦法,也在一定程度上改善了員工的福利,讓員工更有歸屬感,留住員工,留住人才,讓更有能力的員工為企業(yè)的發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。
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